辛恺显然想要在梁鸿涛的面前露一手，竟然挑选了活的材料，从最基本的步骤开始，可怜的切菜工直接被挤到了一边，本来还算是比较宽敞的切菜室一下子人满为患了。

辛恺刀功明显经过了刻苦的训练，一把菜刀在他的手中寒光闪闪，很快将需要的材料弄好。

“嗯，还算是不错吧！”梁鸿涛点点头道。

“什么叫还算是不错？”艾雅文不高兴的叫道，显然她认为梁鸿涛的话是在侮辱她的朋友。

梁鸿涛撇了撇嘴说道：“鲈鱼刺以一根主刺为主，按照这位高材生的切法，容易破坏主刺上面的尖刺，导致清理不干净，吃起来很容易扎嘴。”

“放屁，我的刀功练了六年，怎么可能像你说的那么不堪？”辛恺开口骂道。

梁鸿涛也不动怒，这种沉不住气，不听其他人意见的人，在厨艺上面想要精进，可是比那些听话的人更耗费时间和精力。

“看到没有？一共有六根尖刺被切断了，这些尖刺都存在鱼的鱼肉当中，虽然被刺中的可能性很小，可是如果刺中，就是大问题了。”梁鸿涛拿起案板上面分出来的鱼骨，眼睛随意的扫了一下对辛恺说道。

辛恺听了梁鸿涛的话，脸色一变道：“是吗？那么你来切一下让我们看看，一个不知道天高地厚的小厨师。”

梁鸿涛随便从案板上面拿起了一把菜刀，也没有用旋风刀法，毕竟旋风刀法可不是一般厨师能够使用出来的，如果不是家传，那么露出旋风刀法就等于告诉大家梁鸿涛是从厨门出来的了。

不用旋风刀法的梁鸿涛刀法依然比这个毛头小子要强上很多，毕竟梁鸿涛在刀功上面花费的时间根本就不是一般人能够比较的，无论是梁鸿涛刚刚开始自己练出来的刀法，还是梁鸿涛后来刻苦练会的旋风刀法，随便挑出来一样，就能够让这个毛头小子叫自己为师父了。梁鸿涛手拿菜刀，按照切、挑、分的步骤，比辛恺更加熟练的将一条鲈鱼分成了鱼肉和鱼骨。

“这个只要是练过都可以做到，根本就不算什么。”辛恺不屑的说道。

刚刚看完梁鸿涛分鱼的时候，辛恺眼睛瞪的大大的，在经过了仔细检查以后，鲈鱼的鱼骨没有一根尖刺折断，显然，在分鲈鱼上面，这个不起眼的厨师比自己要高明很多，不过如果辛恺就这样认输，那么他的性格就不会是现在这样了。

“是吗？那么你继续好了。”梁鸿涛无所谓的笑道，放下菜刀站在一边，示意辛恺可以继续了。

辛恺分虾用的是一把剪刀，分蟹用的则是一只筷子，因为虾和蟹两种材料用菜刀无法将肉完全同壳分开。

分虾是用剪刀先剥去虾头，然后沿着虾头后部剪开虾壳，用手轻轻一挤就可以将一个虾仁完整的取出。

而分蟹则是先剥去蟹壳，将蟹壳里面的黄或者是膏倒在碗里，然后用尖尖筷子顺着蟹内半透明的白色软壳将蟹肉一点点的剔出来。

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