肖仁摇头道:一道菜怎么能够啊?至少要五道菜才可以啊!而且还要给他定个时间,让他完不成。
杨程在心中对这个儿时的朋友鄙视了一下。用这种方法,根本就和厨艺没有任何关系了,如果说他点了一个佛跳墙,要求对方在十分钟内搞出来,谁能做出来?那时根本不可能的事情,无论怎样,厨艺比拼时间是必须要给足够的。比的是厨艺,而不是故意的刁难。
这道银箩天仙煲就连我们几个都做不出来。坐在杨程边上的一个特级厨师冷生说道,他们都是杨程的心腹,自然也知道这个小人的性格是什么样的,如果不是因为有了杨程的关系,肖仁就是八抬大轿子加上无数金钱都未必能请到他们。
这次轮到肖仁不知道说什么才好了,他对厨门内部根本就不了解,但是却知道杨程的随从全都是特级厨师,而杨程是特级厨师当中中级的,如果说连特级厨师都做不了的菜梁鸿涛做出来了,那么这难道表明,梁鸿涛比这个特级厨师还要厉害?那岂不是说自己根本就没有对方都得资本和资格了?
梁鸿涛拿到菜单的时候正在指导王磊他们利用刀工来改变肉质的鲜嫩,让肉类食物的味道更加适口。
银箩天仙煲?梁鸿涛接过菜单一看,奇怪的问道。
是啊!那个客人就点了这一个菜,还怕我写错了菜名,特意看了菜单。女服务员点头说道。
梁鸿涛心中对这个点菜的人产生了好奇,按照梁鸿涛对菜品的研究,以及梁鸿涛在厨门当中接触到的菜品,知道点这个菜的人绝对是一个厨门中的特级厨师,而且比一般的特级厨师还要厉害,当初梁鸿涛也是成为了特级厨师以后一段时间才接触到这道银箩天仙煲的,这道菜选择的材料食堂有,但是想要做出这种材料,需要的是每个阶段的完美配合,否则烹制出来的菜品无论是卖相还是味道上面都会不合格。
王师兄,还有两位师兄。准备材料。梁鸿涛想了想这道菜的制作方法,大声的命令道。
牛蹄筋十根,燕窝二两,银耳一束,红辣椒适量,枸杞一两,新鲜雪鱼一条,明虾(手指粗细)二十只。梁鸿涛将需要的材料说了出来。
王磊和其他两位厨师听了梁鸿涛的话笑了起来。
梁鸿涛很了解为什么王磊和另外两个厨师会笑起来,应该是他现在严肃表情和他所说的材料根本就不能符合。如果按照现在梁鸿涛脸上严肃的表情。那么这些材料至少要高档无数倍。
梁鸿涛也笑了,并不是嘲笑三位厨师的无知,而是因为他没有必要这么严肃,不过就是一道对他来说非常轻松就能够做出来的菜品而已,不用和碰到大敌一样的表情,现在在厨门当中,能够在厨艺上面胜过自己的,也就只有五位长老了,而那五个地区负责人,恐怕也要碰运气碰上了。才能胜过梁鸿涛。
好了,赶快准备吧!这道菜需要的时间可是不断哦!梁鸿涛笑着对三人说道。
另外两个厨师去准备材料了,王磊则走上来笑着问道:梁师弟,为什么你刚才表情这么严肃啊?还有啊!这个什么银箩天仙煲究竟是什么意思啊?我怎么从来都没有听说过这种菜品的名字啊?
梁鸿涛笑道:这个名字就是扯淡用的,实际上名字叫蹄筋海鲜煲,只不过有些无聊的人,一定要搞什么风雅,结果就改了一个名字叫银箩天仙煲了。
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