三个月以后，赫连龙对梁鸿涛进行了鱼类的烹调特训，原本是梁鸿涛最为薄弱的鱼类烹饪，在赫连龙近乎残酷，甚至让梁鸿涛晚上睡觉的时候都抱着腥臭的鱼干每让梁鸿涛感受这个鱼干当中的味道，思考鱼干的烹制方法当中，梁鸿涛飞的成长起来。八★一中文网

肉类烹制特级厨师的教导、蔬菜类烹制特级厨师的教导

梁鸿涛在学习完了赫连龙的厨艺，并且让赫连龙感觉梁鸿涛已经是青出于蓝而胜于蓝之后，凭借赫连龙的地位，梁鸿涛转学各种烹制特级厨师门下，将别人需要用无年时间才能学会其中一种的时间只用了一年的时间就完全掌握，并且让这些特级厨师纷纷赞叹不已，这就是基础和天赋带给梁鸿涛的效率。

当梁鸿涛凭借五道热菜、五道冷拼、一道汤品、一道羹品、十道点心顺利晋级特级厨师，梁鸿涛在厨师门当中的地位也坐火箭一般的快提升到了任何人没有想到的程度，梁鸿涛成为了厨师门当中最为年轻的导师，这对任何人来说都是不可能的。

当初和梁鸿涛在同一间木屋当中学习刀功的入门学徒，有的到了今天还在学习基础，而当初和梁鸿涛在同一间木屋当中学习基础的学徒，如今还在某个名师门下学习厨艺。

所有厨师门的导师，所有的特级厨师在教导徒弟的时候都会加入这样的话：你们也多努力一下，知道张郎吗？张郎用了多久学会我的手艺的？两个月，明白吗？两个月的时间。你们入门有三个月了吧？怎么连最基础的都搞不清楚？难道五克酱油和七克酱油都分不清楚吗？

如果每个学徒都经历了梁鸿涛经历的一切，恐怕这个世界上就会有无数的特级厨师了，梁鸿涛正是在近乎残酷的一次又一次特训，无论是在鸭肉店还是在厨之星厨艺学院，无论是在原始森林还是在天缘寺，又或是在厨师门当中，梁鸿涛正是在一次又一次的特训当中成长，在一次又一次的特训中提高自己，梁鸿涛的天赋是其他学徒无法相比的，而梁鸿涛的付出又怎么能是其他学徒可以相比的呢？梁鸿涛付出的时间比他们多出来十几倍甚至上百倍，如此付出，如果没有一个丰厚的回报，那还真的是老天爷不开眼了。

梁鸿涛现在说是厨师门的导师，但是因为厨师门并不缺少导师，因此，梁鸿涛被闲置了起来，最多就是在厨师门导师教导学徒的时候过去充当一个助理，然后在那些导师因为生病或者其他情况无法进行教授课程的时候客串一把而已。

“导师，如果我手头上只有一些臭鱼烂虾和不新鲜的蔬菜。可是我又不得不去烹制一道菜，我应该怎么处理这些材料呢？”一个学徒举手问道。

梁鸿涛授课和其他的导师不同，其他的导师仿佛念经一样的将他们所会的，所知道的东西一股脑的塞给学徒。而梁鸿涛在授课的时候，则是只说理论，然后让学徒将其中不明白的地方，或者心中的疑问直接问出来，这无疑增加了学徒和他之间的关系，也让梁鸿涛在厨师门当中打下了一个良好的基础。

“如果你在门内，是绝对不会有这样的材料给你使用的，但是如果在外面，就不好说了，臭鱼烂虾不能制作整菜。先要去除已经腐烂的部分，然后将质量还算过关的部位留下，切成块或者是丁或者是丝，然后在烹制的时候，不能用蒸、煮的方法。最能让人吃不出来的方法是熘、爆，用酱汁的味道掩盖淡淡的腐坏味道，蔬菜也是同样。不过还有一种更为简单的方法。就是使用臊豆粉，臊豆粉能够去除掉如腥、臭、酸等味道，还原菜品的原味，但是在添加的时候一定要注意，只有在煮的过程当中可以使用，可以实现将质量不好的材料放进锅中，加入臊豆粉进行煮，然后再将原料进行烹制就可以了。”梁鸿涛想了想，以其嘶哑低沉的声音说道。

“但是……”梁鸿涛眉毛一扬道：“在有好的原料的时候绝对不允许使用腐坏的材料，这是对自己的不负责，对食客的不负责，这点你们一定要记住，如果你们在有新鲜材料的时候使用腐坏的材料烹制菜品被客人现并且举报，那么你们将会受到门内的门规处罚。”梁鸿涛冷声说道，将学徒们原本抱有的一点侥幸心理也打散了。

梁鸿涛当导师只当了不到一个月，就因为赫连龙和赫连龙的师兄弟的推荐而成为了华中部地区的负责人助理。成为了厨师门有史以来最年轻的负责人助理，而梁鸿涛想要的并不仅仅是一个没有实际权力，和秘书的性质几乎没有区别的助理，梁鸿涛想要得到更大的权力，想要学习更为高深的厨艺，只有不断的提升自己，才能更快、更稳、更狠的复仇。

今天是梁鸿涛进入厨师门学习厨艺，离开厨师门的最后一天，梁鸿涛清晨起来并没有和其他即将赴任的人一样尽最大的努力打理内部关系，而是在原料仓库当中挑选了一块经过了加工，质地软中带硬的牛皮，梁鸿涛需要给自己的菜刀做一个刀鞘，这也是梁鸿涛给自己的人身安全增加的最为有利的保证。

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