“孙师傅好。”梁鸿涛装出了一个谦谦学子的样子对孙云腾说道。

“嗯！不错，礼貌不错，听小袁说你是个切菜工？来，随便切点菜给我看看。”孙云腾眼光斜斜的看着梁鸿涛，显然是没有把梁鸿涛放在眼中。

“是。”梁鸿涛拿起一个胡萝卜在水槽当中洗干净，然后从案板上面拿起了菜刀，按照以前切片的方法，增加了三倍左右的厚度，将胡萝卜切成了胡萝卜片。

“嗯！好，不错，小袁啊！这个胖子可以留下了。”梁鸿涛的能力得到了孙云腾的肯定，孙云腾点头对袁健说道。

“那成了，小梁啊！你就给孙师傅打个下手，除了这个，你再干点力所能及的活就好了，一个月给你一千块工钱，包吃包住。”袁健笑着对梁鸿涛说道。

梁鸿涛以为自己听错了，想想以前他在鸭肉销售店当小工的时候，干的活不少，但是一个月只有八百的工资，就算在鸿运楼，也不比鸭肉销售店拿的钱多，最多就是学徒的养家费以前块钱而已，没有想到到了这个规模小的可怜，完全是家庭式的小饭店，竟然能够有一个月一千块的工钱，不仅仅如此，干的活还只是普通的切菜工干的活，以此可以看出，这袁健的心地还是非常好的。

“胖子，这里一般中午客人都喜欢点两个小菜，而最常点的菜是鱼香肉丝、我的鱼香肉丝在这个镇子里面可是头一号，知道为什么吗？”孙云腾自豪的问道，似乎他的问题应该所有人都知道正确的答案一样。

梁鸿涛茫然的摇头，鱼香肉丝？梁鸿涛鱼香炒饭倒是经常吃，可是这鱼香肉丝是什么东西他就不知道了。

“呵呵！我的鱼香肉丝之所以被成为本镇第一，那是因为我选料都是猪的里脊肉，也就是大排肉，在切肉的时候按照逆刀的切法进行，切出来的肉丝断而连，连而断，吃起来不塞牙，加上我将肉丝进行深加工，吃起来非常爽滑。”孙云腾自豪的向梁鸿涛介绍道，而实际上，孙云腾这是让梁鸿涛学着点，省得今后的切菜过程中搞不清楚状况，砸了自己的招牌。

梁鸿涛耐心的听着，脑海中则同步形容出孙云腾话中的情形。

梁鸿涛会切菜，但是梁鸿涛不会配菜，原因就是梁鸿涛从来没有系统学习过什么菜用什么材料，几次比赛都是人家准备好了材料，然后梁鸿涛临场挥出来的，而厨之星高级烹饪学院的课堂是有教这种知识的，只不过梁鸿涛除了第一天去听了一节无关紧要的厨师历史课以外，其他时间都是在鲁老头那里度过的。

孙云腾讲解完了以后就让梁鸿涛做一次让他看看，这点梁鸿涛绝对是没有问题的。

切肉虽然不太熟练，但是切菜的功底在那里放着，梁鸿涛没有什么吃力的感觉，将一块猪里脊，也就是常说的大排肉切成了两厘米左右厚的肉片，然后进行分刀，改成长七厘米到十厘米的肉条，再按照孙云腾教的方法，用味精、精盐、花椒粉、湿淀粉将肉条搅拌匀称，这最基本的步骤就算是完成了。

“不错不错，看来你也是练过，就是切肉的度稍微慢了点，这个没有什么关系，多练练就好了，你先准备出十份鱼香肉丝的配料，我看这时间差不多了，估计马上要开工了。”孙云腾非常满意的对梁鸿涛说道。

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