“牛肉和羊肉肉质太紧？那很好，我就给它来个打松。”梁鸿涛心头想着厨神刀魂方才的话，果断地便将手中的厚背菜刀倒了过来，用以前练成的刀法，把放在案板上的牛肉和羊肉用力砸了起来。

“什么？难道他要做牛肉和羊肉丸烧烤？”观众们望着梁鸿涛，心里头非常迷惑。

厨之星高级烹饪学院外面的路边摊上，有许多现作现卖牛肉和羊肉丸的摊子。制做的方法很简单，就是用两根特制棒槌用力地砸牛肉和羊肉，等完全砸成肉碎后再烤制。这梁鸿涛的手法，怎么看也怎么像，也难怪别人会误会了。

胡乱地砸了数下，牛肉和羊肉块已砸得不知道是什么东西了，这才停了下来。将刀掉转过来，梁鸿涛又用刀刃采用切片的方法将砸碎的牛肉和羊肉又切成了薄片。

不过这肉末碎了，想要切成绝对的薄片是完全不可能的了。不过梁鸿涛切片工序完成还比较理想，就是比以前切的片要厚了一些。

怎么烤肉呢？梁鸿涛的想法很简单，照着路边的肉串烧烤不就是了。

反观蔡琳，她使用的烤肉方法，采用的是美食联盟西区的煎牛排的步骤。

不用说，两人做出来的烤肉，都肯定是两种完全不同风格的烤肉。

梁鸿涛脑袋里寻思着学校门口吃过的烤肉串的烧烤方法，管比赛大厅工作人员要来了十几根竹签子，将牛肉和羊肉切片卷在一起，再用竹签子串了起来，然后放在了炭火上开始烧烤。

其实梁鸿涛最喜欢吃的可就是烤肉了，每次虽然就那么一两串解解馋，不过却也是相当熟悉的。因为他经常站在烧烤摊边上蹲上半天，为的是闻烤肉的香味。因此即便梁鸿涛没有进行专业的烤肉培训，却能单从味道上分辨出烤肉的好坏，自然也就烤肉的详细制做过程。

孜然粉、花椒粉、精盐、辣椒粉等佐料，很快便通过梁鸿涛的手撒在了烤肉上。

这那里还什么比赛的架势。梁鸿涛整个人压根就是路边烧烤摊的小老板。满足现状，不求更大的展，轻快地哼着小曲，眼睛微眯着，似乎在享受难得的平民生活。至于是不是在比赛，早忘到了脑后。

观众们又开始了窃窃私语。梁鸿涛的漫不经心，随意写意的气势，让他们很迷惑。

在整个国家的法律里，比赛下任何赌注都是合法的，而且是必须要履行的。现在双方都用自己做了赌博的筹码，蔡琳已经紧张得珠汗滚落，可梁鸿涛却如此随意，未免也太没把赌博当成回事了。不知道是不是很的厨艺高明到可以藐视一切对手了。

反观蔡琳，由于比赛态度过于认真，导致心理压力过大，人也变得紧张了。比赛过程中，竟然将自小就练习的烤肉程序都给弄混了几个。

蔡家放在铁板上烧烤的烤肉是要用牛油润锅的，蔡琳做了，可她却忘了要添加融油的特殊材料，从而导致油温根本就不能很好控制，也就使得烤肉在烤制过程中不能完全和油混融。

由于不能利用油温将厚厚的肉片内部加热。就这样，蔡琳原本可以轻松赢得的胜利，因为她自己的过分紧张而失败了。

云星又输了一阵，而且还败在了自己手里。比赛到此，厨之星和云星互赢两场，打成了平手。更夸张的是，从此蔡琳就属于了梁鸿涛啦。

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