傅楚窈指挥着孩子先把采回来的草药接种类直接晾晒在地上,她会慢慢处理……
但是,架不住孩子们对野菜的好奇与渴望,她决定先去料理那些野菜。
今天采回来的野菜有婆婆丁、苦麻菜、马齿苋、紫苏、以及野生的木薯。
木薯最好处理,直接洗净去皮切段上锅蒸熟了就好。紫苏可入药也可食用,而且气味芳香,与鱼虾同炒味道最佳。
婆婆丁、苦麻菜与马齿苋这三样,则需要将洗净后的野菜先焯水去掉苦味,再烹饪。
傅楚窈找姜哲源要了些油盐酱醋,她本来还想要点儿辣椒的。用辣椒来清炒新鲜的紫苏,味道也是非常棒的!
只可惜,村里没人有辣椒……
好吧,没有辣椒,紫苏也有别的吃法。
因为姜哲浩的妈妈烤鱼烤得很好吃,所以傅楚窈就教姜母,让她先把紫苏清净,沥干水分,再洒点儿盐腌一下。烤鱼的时候,就把紫苏塞进鱼肚子里,等鱼烤熟了,鱼腹里的紫苏也能吃。
最后,傅楚窈亲手做了一道盐腌婆婆丁和炝炒苦麻菜
至于马齿苋嘛……
这玩意儿的做法可多了,但因为今天已经有了两道蔬菜了,所以傅楚窈决定把马齿苋晒干,到时候炒个腌菜吃也好啊!
傅楚窈做好了两道菜和一个蒸木薯。
孩子们都来试了下……
包括姜哲源、友子等人也跑过来试了。
所有的人都觉得很意外。
无论是盐腌婆婆丁、还是炝炒苦麻菜,味道都出乎意料的好。蒸木薯富含淀粉与粗纤维,吃起来也很容易饱腹……
最难得的是,这些野菜生得满山遍野都是!
傅楚窈笑着对大家说道,“这些虽然都是野菜,但大家采摘的时候,还是要注意一下,最好分区域来采摘,好殚给它们一点生存的空间……到时候可别像那些大型猛兽似的,最后灭绝了。”
姜哲源点道,“不如让她们自己种一点……往年我们也有带些蔬菜种子回来的,她们也有自己种一些水稻和瓜啊豆啊的,但这里的气候……能种活,但产量挺低的。”
傅楚窈看了看其他人。
姜哲沐、姜是春、姜是伟等人早就已经离开了,在场的多数都是些小孩子,而且还都在兴高采烈的品尝着野菜,也没人在意她和姜哲源。
于是,她冲着他小小声说道,“……不用种了,我们想法子一块儿逃走。”
姜哲源一愣。
他转过看向她……
她朝他微微一笑,转身走到了一个小男孩身边,说道,“这野菜好吃么?”
男孩的嘴里被野菜给塞得鼓鼓囊囊的,又拼命点头。
傅楚窈笑道,“那,刚才我是怎么做的,你也看见了?”
男孩再次连连点头。
傅楚窈摸了摸男孩的头,说道,“那你再去采一点,回去做给你妈妈吃?”
男孩咽下了野菜,又道,“好!也给弟弟和妹妹吃!”
说着,男孩拿起了自己的空背篓,又招呼了他的小伙伴们一声,“……走喽!摘野菜回家吃去喽!”
孩子们一呼百应!
傅楚窈笑着将双手放在嘴边,大声叫喊道,“哎!你们要早点回家呀!”
已经背着背篓、跑远了的孩子们回过头,用力地朝她挥了挥手,然后继续跑远了。
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