楚欣恬把剩下的饼胚全部炸好,然后拿出一个大碗,上面盖着布,把葱饼放进去,然后又拿了一个大碗盖住碗口保温。
这一切之后,她开始切豆腐、大蒜和葱花,还有一勺面粉汤使其变稠。
周的白面酱也做好了。把它放在一个大碗里,加水加热,然后把锅洗干净。然后把水烧开,把豆腐放进去煮一会儿,水焯一下,捞出来。
锅里放油,加入大蒜,豆瓣酱,胡椒粉,酱油,倒入豆腐。用抹刀背面轻轻推匀。盖上锅盖,小火煨一会儿,然后倒入面粉水,把酱汁弄干,加盐,然后取出锅,最后撒上葱花,再撒上香油。
炖豆腐,做。
楚欣蓉也回来了,刺鼻的香味让她咽了口水。“姐姐,你做的豆腐好香,颜色好,味道好。”
楚欣恬笑了笑,然后炒了一盘鸡蛋,加上豆腐和之前做的洋葱油饼,放在桌子上,然后每人拿一碗白面酱。
“可以吃了。”
“二姐,我要吃蛋糕。”
楚欣恒个子矮,够不着。他歪着头向妹妹求助。
楚欣恬笑了笑,拿了一个葱饼给他。楚欣恒迫不及待地吃了一口。
“好吃,二姐做的蛋糕最好……”
他浑身是油,说不清楚了。
“外脆内软。”楚欣荣还说:“外面卖的饼又硬又干又轻,而且没有葱。我姐姐做的葱油饼比外面卖的好多了。”
楚欣荣看着同样满脸笑容的周,趁机说:“娘,我要做葱油饼,在城里卖。”
周惊呆了。
“葱油饼?”
“是的。”
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