“就是芝麻酱啊，你们漂了麻油后，剩下的那个”

刘顺发听了不禁哈哈大笑：

“你爹说你喜欢看些稀奇古怪的书，我原还不大信，这次果真是信了的，这又是你在哪本书里看来的吧，要说你们这起子读书人，纵是著了书，也要有些根据才是，漂了麻油后，剩下的那些又苦又涩干巴巴的，只能用来施肥罢了，牲口都是不吃的，哪里能拌菜，”

蕙畹心说不对啊！记得芝麻酱不就是这样做的吗，难道不是，刘顺发笑道：

“你若不信，去作坊里瞧瞧去，那堆在角落的就是”

蕙畹遂跑了出去，作坊里的伙计看到她，都知道是东家的外甥，也就任她四处看，蕙畹溜达了一圈，堆在角落里的那些黑褐色的，和自己记忆中的麻酱相去甚远，不过看了一眼正从石磨上流下来的，倒是很像，于是指了指这些问道：

“这是什么”

磨边的伙计答：

“这是没漂油的白酱”

蕙畹点点头，走了回去，对三舅道：

“我说的就是你们那个白酱”

刘顺发道：

“那个是很香，不过也没听说有什么大用”

蕙畹脑子里灵光一闪：

“三舅，我看过的那个书里，就管这种白酱叫芝麻酱，比磨出来的香油，也便宜不到哪儿去，是金贵的好配料呢”

刘顺发是个脑筋活络的，不过对自己这个才六岁大的外甥女，还是有些不大信服，蕙畹暗暗翻了个白眼，瞥见院子侧面的厨房，对在一边的三舅妈道：

“舅妈，您去和了面来，我告诉您书里的法子，就做个最简单的吃食好了”

刘顺发暗想，不妨试一试，若果真成了，说不定是一条赚大钱的买卖道，遂让自己婆娘去了，很快，三舅妈就就和了一小团面过来，放在桌子上。

蕙畹让她把面赶成薄薄的面皮，让三舅去拿了白酱来，加了少许糖，一层层，抹在面皮上，在整个的将面饼边抻边卷，尽量薄些，会出现更多层次，将卷好的长条，揪成大小均匀的面剂子，做成包子形状，收口向下按压，做好后对三舅妈道：

“您去把这个用油煎至两面金黄就好了”

三舅妈端着去了，刘顺发上前拧拧蕙畹的小脸蛋道：

“数你这丫头灵透，哪里来的这些鬼心思”

宗伟笑了，低声对宗民道：

“一会儿咱们也尝尝，若是好吃，回去让小厨房做了来当点心，岂不好”

宗民含着笑意点头，不一会儿，三舅妈就端了煎的金黄的小饼进来，蕙畹把其中一个用手撕开，博武呀的一声叫了出来，里面一层层裹着褐色的酱，香味扑鼻，也顾不得烫手，急忙上前拿了一个，撕开给了宗伟一半，两人大口吃起来。

蕙畹不禁哭笑不得，递给宗民和哥哥一个，三舅拿了一个，撕开吃了一口，香甜酥软，真好吃，吃了一个，回头一看，盘子里的十来个，早就被这几个分着吃了，遂笑着对蕙畹道：

“倒真好吃，若要单做这个饼来卖，应该不错”

三舅妈道：

“横竖我是个无事忙，旁边那间米铺，不是要吝出去吗，不若咱们弄了来，后面扩大作坊，前面辟出一块来让我卖这饼，若赚了银钱，咱们家和妹妹家也更从容些”

三舅不禁动了心思，回头看着蕙畹问：

“这饼儿叫个什么名儿”

蕙畹不禁有些犯难，若直接叫甜饼，恐不雅，转了转眼珠计上心来：

“叫层层酥，做的时候，若用半发面应该更好更松软些”

三舅妈点点头：

“我刚才也是这么琢磨的”

三舅道：

“卖了这么些年麻油，竟不知道这白酱是个好的”

蕙畹道：

“不拘做饼，举凡拌菜，或是冬天里坐那小暖锅的蘸料，都是不差的”

三舅想了想，点点头，拍了拍蕙畹的头笑道：

“常听你爹娘说你聪明，果然，你回去把你看的书里那些吃食的法子，或是新奇一些的点子，找了写下来给三舅，三舅仔细掂量掂量，即便现在没用，说不定，将来就有大用的，先收起来才好”

蕙畹目光一闪，点点头，心里不禁暗暗佩服，以三舅这样一个不识几个大字的庄稼汉来说，他的远见卓识，的确不同凡响，若是在现代，混个知名的乡镇企业家，绝不成问题。

心里也暗暗琢磨，是不是把现代一些先进的点子，写些下来，让他自己看着办，没准真能鼓捣出门道来，也不一定。

五人出了铺子时，各提了两罐麻酱回去，眼看着下午也要过去了，平安真怕这几位小爷逛上性来，越发的不肯回去，急忙劝着上了马车，好生回去。

先说宗民宗伟，不仅带了麻酱回来，还让蕙畹写了做那层层酥的方子回来，因下午实在做得少，两人也就每人只得了一个，哪里能解馋，遂让自己院里小厨房的婆子们，去琢磨着做，婆子们又不认识字，少不得让平安在一边念给她们听。

婆子们都是终日做吃食的，听着还简单，没两下就做了出来，宗民见做得不少，遣了随身的大丫头，给祖母和祖父送了些过去。

张老太爷原本就是个喜欢美食的老饕，只吃了一口，就不住嘴的，把送来的四个都吃了，张老太太只略尝了一口，看到丈夫这个样子，不禁笑道：

“多大的年纪了，倒越发的像个孩子，哪儿就这么好吃了，值得这样”

张老太爷吃了口茶才道：

“难道不好吃吗，我吃着，比咱们府里做的精细点心，更得味呢”

说着，转身问道：

“初夏，这是谁做的，难为怎么想的出来，里面这褐色香香的酱，是个什么好东西”

初夏是宗民屋子里的大丫头，和另一个叫冬至的，负责打理宗民的起居衣食，长得不能说花容月貌，也绝对称得上齐整窈窕，很有些体面，且是个口齿伶俐的，见老太爷问，忙回道：

“今儿大少爷和二少爷一回来，就带来了一罐子白白的酱来，闻着比那麻油还香，另得了一个做吃食的方子，说是博惠少爷想出来的，就做了来吃，就是这个，说是叫层层酥”

老太爷不禁笑道：

“博惠啊！就她是个古灵精怪的，好了，你下去吧”

说着吩咐下去，让厨房去问了少爷在哪里买来的那个酱，去多买些，回头做了这个层层酥来。

张老太太摇头轻笑，丈夫一向是规整的性子，平生唯有两大爱好，一是看书，二是美食，每每有顺心顺口的，必是不会放过去的。提到博惠，张老太太道：

“张家这丫头，倒是个有趣的，我每次见了，心里都喜欢的不行，若不是和咱们同姓，给她和宗民或是宗伟定下来，倒是门得意的亲事”

张老太爷缕缕胡子：

“这个其实也不难，我们张家祖上也有先例，遇到这样的境况，让女家认个别性的义父母，也是可行的，还是再看看吧，横竖几个孩子还太小些，将来若孩子们果真情投意合再议不迟。”

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