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第419章这件事我不同意(第1页/共2页)

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“额……那个……”夏白薇的眼中闪过了几分心虚之色,笑嘻嘻地说道:“娘,清逸哥哥和芸澜远道而来,咱们先招待客人,回头再说这件事。”

李氏虽然被气得不轻,但听到这话,也没有再继续这个话题,“走,上婶子家,婶子给你们做好吃的。二哥,二嫂,你们带得丫头一块过来吧。”

“成!”难得热闹一番,夏明军和林氏没有拒绝。

外面有林氏和夏得娣招待,夏白薇钻进了厨房,讨好地说道:“娘,我来帮你打下手。”

李氏冷哼了一声,“你少来这套。”

夏白薇吐了吐舌头,看着厨房里的食材说道:“娘,我先来做个红烧肉吧。”

她取了葱、姜、蒜,洗干净切好了放在一边。随后,又拿了两颗清晨摘下的新鲜青菜,清洗过后修整一下叶子。

锅里加水,放入一勺菜籽油,少量食盐,把青菜整个放进去煮。

李氏不禁好奇,“这是要干啥?”

夏白薇笑道:“娘,等下煮好了再把青菜捞上来对半切,做好红烧肉了,就放在盘子里做装饰。”

他们乡下人吃饭,没那么多讲究,不过今天有贵客,李氏就由她发挥了。

心里虽然在生这丫头的气,李氏手上的动作却没停。

夏白薇在忙这些事的时候,她手上拿着一块五花肉,在灶口用火烧着,直到肉的表面成了金黄色才停下。

这样上面的猪毛就没了。

李氏打了一盆水,将五花肉的表面清洗干净,这才放在夏白薇面前让她使用。

她的眼睛笑得弯成了月牙,“娘,我就知道你对我最好啦。”

李氏嗔了她一眼,“少说漂亮话。”

夏白薇眨眨眼,继续手中的动作。

青菜已经煮好,她捞起来放在了一个盘子里。

最后,重新倒了干净的水,把整块五花肉放进去煮。趁着李氏不注意,夏白薇在里面添了一些灵泉。

约莫过了十分钟左右,她拿了一根筷子,见能插进肉里,便将煮好的五花肉捞了出来,放在一旁冷却。

大概两分钟过后,夏白薇把五花肉都切成了两厘米左右的小方块。

做完这件事,她倒了几勺菜籽油到锅里,笑嘻嘻地说道:“娘,柴火可以烧旺一点。”

“成!”

油烧到七成热了,夏白薇在锅里煸炒五花肉。不多时,肉里的油被榨出来了很多。

她把煸出的油盛出来,用剩下的油再次加热到七成,放入刚才处理好的葱、姜、蒜,香叶两片,八角两个,料酒二十克,红曲米五克。

加入适量清水,没过五花肉,放入冰糖六粒、味精三克、食盐四克、鸡粉三克、生抽十克、老抽十克,盖上锅盖用小火煲。

趁着这个空隙,夏白薇在里面那口锅做别的菜。

过了约莫四十五分钟左右,香喷喷的红烧肉就煮好了。大火收汁,盛起来用刚才煮好的青菜,在旁边做装饰。

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