“娘帮你切菜。”

母女俩的身影在厨房忙碌着，看起来好不温馨。

锅已经洗干净烧热，夏白薇把切好的猪大肠放进去爆炒，过了一会儿笑道：“娘，猪油榨出来了，你拿个罐子过来装一下。”

“好嘞！”这猪大肠很肥，虽然比不上肥肉的油水多，但也不能浪费。

见猪大肠里的油都榨得差不多了，夏白薇才说道：“娘，这小半罐猪油够我们吃一阵子了，剩下的油水刚好用来炒菜。”

“嗯。”李氏满心欢喜地将瓦罐放到了橱柜里。

家里穷，菜里基本上一点油水都见不到。自己怎样都无所谓，只是苦了两个孩子。现在有了这么多油。以后做出来的菜也会好吃很多。

夏白薇把切好的调味料都放进锅里，炸出香味，然后将李氏洗好的干辣椒也丢了进去。锅里瞬间冒起了一阵烟雾，呛人的味道扑面而来。

猪下水的味道比较重，必须用这样辛辣的调味料，才能将它的味道压下去。

说起来，做猪下水其实跟做鸡杂差不多，把锅里的调味料翻了一遍，夏白薇将切好的猪小肠和猪心等等都倒了进去爆炒。

不多时，香喷喷的爆炒猪下水就做好了。

分量有点多，夏白薇特意拿了个海碗盛。尽管如此，还是盛了满满一大碗。

闻到香味，她狠狠咽了口唾沫，笑嘻嘻地说道：“娘，饭应该煮熟了，快开饭吧，我快饿死啦！”

“好。你把菜端过去喊冬哥儿，娘来盛饭。”自从夏明岳去世，他们家就再也没有吃过白米饭了。看着锅里香喷喷的饭，李氏心中满是感动。

“冬哥儿，快洗手了去吃饭。”夏白薇拉着夏白冬到井边，帮他把小手洗得干干净净，这才牵着夏白冬进屋。

“哇！娘和姐姐做了什么好菜？”夏白冬的口水都快流出来了。

“尝尝看，这个好吃吗？”夏白薇给李氏和夏白冬都夹了一筷子猪大肠。

上辈子做这道菜，还可以放洋葱、蚝油、料酒、酱油等，味道会更好一些。现在条件简陋，也不知道做出来的猪下水味道怎么样。

李氏半信半疑地将一节猪大肠放进嘴里，随即眼睛一亮，望着夏白薇夸赞道：“薇丫头，娘没想到猪下水还能做成这么好吃的东西，竟然一点臭烘烘的味道都没有，比肉还有嚼劲呢。”

夏白冬则直接用行动表达了自己的想法，夹了一筷子又一筷子到碗里，埋头扒着饭。

夏白薇不禁失笑，“冬哥儿，慢点吃，别噎着了。”

“好……姐姐……也吃……”夏白冬嘴里塞得满满的，脸上却是满足的笑容，连糖葫芦被抢的郁闷都一扫而空了。

闻到饭菜的香味，夏白薇也饥肠辘辘了，拿起筷子吃饭。

猪大肠有嚼劲，猪小肠入味更多，吃起来味道非常好。猪心、猪肺、猪肝等也各有特色。莴苣很嫩，配上香喷喷的炒肉，简直是人间美味。就连油渣炒白菜，也别有一番风味。

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