柯南怀着‘风萧萧兮易水寒,壮士一去兮不复还’的心态踏上了归程。
以至于藤原佑开门的时候看见了三张满是悲壮的脸。
“这是怎么了吗?”藤原佑下意识地拍照留念后问到。
“没什么,他们打赌打输了而已。”灰原哀嘴角一翘,率先进了屋。
“我们先把鱼放下。”服部平次尴尬地笑笑,和毛利小五郎一人提着一头,把箱子搬进了厨房,嗯,身后还有一根小尾巴。
“你们进来是想帮忙?”见三人把水箱放下后看天看地就是不看他,藤原佑好奇道,“输了的赌注?”
“咳咳,你看,那么大一条鱼也很难料理的吧?”毛利小五郎露格外正经的表情,“我们可以帮忙按住它!”
“对对对!”服部平次第一次觉得毛利小五郎这么机智,“我们来帮你按住它!”
“你们还是放着吧……”藤原佑换上一件防水的围裙,“至少让人家死的轻松点。”
说着就用刀干脆利落地切断了鱼的脊柱,让鱼处于一种死而不自知的状态。
然后切开尾部,用铁丝插入鱼的脊柱,绞断神经,让鱼的肌肉放松;再通水放血,去除血腥味对肉质的影响,减少微生物滋生。
这样一来,鱼虽然已经死了,但筋肉却处于活体状态,能让鱼肉依旧保持鲜嫩,而不会因为乳酸的大量堆积影响口感。
一通操作下来,旁边的几人都看呆了——
这手法……
惹不起!惹不起!
眼看着就要开膛破肚了,三人连忙退了出去——总感觉再待下去被切的就是自己了,身上凉嗖嗖的……
几个女生早有预料地投来鄙视的眼神,纷纷走进厨房,帮忙打起了下手。
“佑哥,有什么需要我们帮忙的吗?”毛利兰开口问到。
“那麻烦小兰帮我把这些片好的鱼肉蘸上干淀粉,用木槌敲成薄鱼片——”藤原佑毫不客气地使唤了起来,“记得用力要均匀,不要太重。”
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